【まぐろ丼】

町へ出たついでに魚屋さんを覗きました。おいしそうなまぐろが並んでいたので今晩はおどんぶりにしようと決めました。

このまぐろ「天然物」とわざわざ書いてありました。養殖まぐろがそれだけ多くなっているのでしょうか？そぎ切りにしてお醤油にほんの少し味醂を入れたものに漬けておきました。

（この写真ラップのまま写したので信じられないほどまずそうに写りました。本物はもっときれいなまぐろ色をしています。あしからず・・）


冷凍庫にはいつも「とろろ」がはいっていますので、上にかけてずるずるのまぐろ丼ができました。やまかけって言うのでしょうか？シラスおろしとほうれん草のごまふりかけ（和えていないので・・）と厚揚げを焼いたものと味噌汁です。珍しく純和風になりました。

天然まぐろ（？）はお醤油に漬けておいたので柔らかくてとても美味でした。

最近は温泉のことも天然温泉と呼ぶようですが、天然温泉の反対は人工温泉になるのでしょうか？温泉の素入りの人工温泉カナ？

そういえば江ノ島に天然温泉スパが出来ました。
そのうち探検に行ってみます。