【こっくりごまプリン】

練りごまを買ったので簡単ごまプリンを作りました。（チョー簡単かな？）

＜材料＞６個分

板ゼラチン・・・・５ｇ　　　　　
練りごま・・・・・５０ｇ　　　　　　　　
グラニュー糖・・４０ｇ　　　　　　
牛乳　・・・・３カップ
『飾り用』
生クリーム・・1/4カップ
黒ごま・セルフィーユ・黒蜜・・各少々

＜作り方＞

1)板ゼラチンは水でふやかす。
２）牛乳を沸騰直前まで温め、火を止めて練りごま、グラニュー糖、１）の板ゼラチンを加える。
３）２）のゼラチンが完全に溶けたら、こす。
　　ボウルの底に氷水を当てながらゆっくりと混ぜ、とろみがついたら型に流し、冷蔵庫で冷やし固める。
４）３）に泡立てた生クリームを飾り、くろごま、セルフィーユを添える。
　　黒蜜少々をかけていただく。
　　　　（よみうりファミリークッキング・徳永睦子さんのレシピより）

粉ゼラチンが冷蔵庫に残っていたので、粉で作りました。もっと簡単。黒蜜は沖縄の黒砂糖があるので、包丁で削って水少々を加えて火にかけ溶かして作りました。セルフィーユの代わりにお庭のミニミニミントをつまんできました。

何しろあっという間に出来て美味しいのでお気に入りです。
練りごまのおかげです。よかったぁ～。