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【大人の休日倶楽部パス旅】⑤河鹿荘での夕食【米沢・牛三昧】

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8時になったので、お食事処へ行って夕食をとりました。
玄関入口を通るのですが、ちょうど皆さん蛍狩りに出かけるところで大賑わい。
う~~~~む、、、
ディナータイムのチョイスは失敗だったなと反省しました。←割引に負けたorz



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案内された個室には、既に前菜などが並んでいて用意万端です。

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なんとなくこの部屋の雰囲気が、いつぞや行った関内の梅林を思い出させました。
「覚えている?」と、健忘症の夫に尋ねると
「覚えているよ。雨降りなのに外で待たされたよね」
そういうことだけは覚えているヒトでした。
お料理のことはおぼえていないみたいです(笑)

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小さなグラスには食前酒のラ・フランス酒が入っていました。
山形といえば、さくらんぼとラ・フランスですものね。
ほんのりと甘い優しい味がしました。

夫はスーパードライの生ビールをごくごくごく。

少しずつ様々な味が楽しめる前菜に舌鼓をうちました。
シヤワセ💛

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酢の物は鯉の洗いです。
鯉の養殖をすすめたのも、上杉鷹山公だそうです。

山国での貴重な蛋白源になったそうです。

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お肉料理は何種類かあり、好きなものを選べますが、しゃぶしゃぶかすき焼きかと問われると、すき焼きを選んでしまうのでした。お肉の下にはお野菜たっぷり

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鍋です(笑)
燃料は固形燃料2つ

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仲居さんの説明通りに、まず野菜を全部鍋に入れ

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その上に米沢牛をかぶせるように広げます。
焦げやすいお肉なので、野菜の上にのせるのだそうです。
そこに割り下をかけて、火が通るのを待ちます。

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待っている間にエシャロットに蕗味噌をつけてもぐもぐ。

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肉に火が通り、野菜がしんなりすると、固形燃料も燃え尽きましたよ。
このタイミングが凄いわと感心しました。

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玉子かけご飯は食べられませんが、すき焼きの玉子はヘーキなのよ。
ないと寂しい私です(笑)

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では、いただきま~~~す♪

美味しい (*´▽`*)

割り下が甘口で、私の好みだったので、ご機嫌で食べ進みました。
野菜もお肉味で大変美味しかったです。
やっぱりすき焼きにしておいて正解でした。

美味しい美味しい美味しいナ

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こちらは夫の鍋だったかしら?
ちょいとばかり時間差があったと思いました。

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お造りが山形黒毛和牛のあぶりでした。
さすが牛の米沢!!

これも美味しくいただきました。

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鰆の焼物と、煮物です。

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鰆のタルタル焼きの下には、焼きリゾットがしかれていました。
ぎゅ~~っと押してあったので、リゾット焼きむすびみたいだった、、w
「黄色いものはなあに?」と、夫が聞くのでズッキーニですよと、返事。
お野菜も美味しかったです。

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蓋物の中身は煮物色々

印象が薄いわ~~
すき焼きのインパクトに負けていましたw

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最後のお食事3点セットです。

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ご飯は山菜炊き込みご飯で、美味しくいただきました。
お吸い物は見た目がとても綺麗だったわ~
白菜漬けは山形らしく、きりっとしょっぱめでした(^^♪

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デザートはチーズムースなので、食後には少々重かったです。
お腹が一杯だったので、やっとこさで食べ終わりました。
チーズが入っていない方が軽く食べられるから良かったのかな~

ということで、完食。
夫はビールをおかわりして、いい気分です。

時間も9時過ぎとなり、気力があれば蛍狩りに出かけたかったけれど、
夜道は暗くて足元も怖いから、結局やめにしました。
ずっと前に信州まで蛍を見に行ったこともありますし、写真は撮れないからつまんないし、
あれこれ言い訳を考えて、お部屋に戻り、温泉につかり、まったり~~なの休養。

温泉はとてもいい湯でしたよ。
美人の湯だって(*´▽`*)

洗い場が狭くて混雑するのが難点でしたが、内湯と露天風呂があるので、かけ流しのお湯を満喫できました。鳴子温泉も良かったけれど、ここもいいお湯で、やはり東北の温泉は温まっていいな~~~と思いました。もっとも夏場はあまり温まると汗がひかなくて厄介なのですが(笑)

サイトです: せせらぎの湯

夜も朝もここにしか入らなかったのですが、露天風呂がとても良かったの。
目の前に滝が流れていて、良い眺めでした。
露天風呂はのぼせないので、いくらでも浸かっていられるのがいいですね。
Commented by umi_bari at 2017-07-02 11:04
凄く美味しそうですね、お酒が進みますよ、
バグースです。
最近外で食べていないんですよ。
Commented by genova1991 at 2017-07-02 15:38
☆アラックさま
すき焼きが一番美味しかったです。
やはり米沢は牛ですよね~~(*´▽`*)
>外で食べていない おうちが一番!!奥様の
手料理が一番ですよ!!
Commented by petapeta_adeliae at 2017-07-03 00:48
鯉のあらいとこ鍋は記憶になりますが、
24年後は違うわぁ。
洗練されてますねぇ。

当時は湯治場?かと思いました。
Commented by genova1991 at 2017-07-03 14:26
☆ソーニャさま
どこに行ってもお洒落なお料理が出てきて、美味しいですね。
21世紀は昭和とは違うなと思いました。
昭和の東北はご飯は美味しいけれど、おかずの味付けが口に合わず
辛かった修学旅行を思い出します。おかげですっかり
東北=不味い の式が出来てしまいましたよ~~
今時不味いお料理だとお客さんも来ないから、大変でしょうね。
チャイニーズのお客さんも、勿論いましたよ!!
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by genova1991 | 2017-07-01 22:15 | ・・梅雨時の米沢ー仙台2017 | Trackback | Comments(4)

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