【岐阜都ホテル】「かいらん亭」で信長～～！！（飛騨牛）

土地勘がないので、夕食をどうするか困りました。
昼間でも迷いがちなのに、夜となると、う～～～む、、、

岐阜の名物ってなんだろう？？？

☆　鮎　（長良川の鵜飼いは10月15日でおしまい）
☆　飛騨牛　（岐阜は美濃で飛騨じゃないけれど、岐阜県だし、、ｗ、）

鮎にはさほどこだわりもなく、食べなくてもぜんぜん構わないし、旬は初夏のような気もするので、
では、牛を食べよう！そうしよう！！
ホテルにも鉄板焼き屋さんが勿論あるのですが、飛騨牛だと高いのよね～～
う～～～～む、、、、（いつも唸る）

どうしようかなと一休さんを眺めると、和食の「かいらん亭」でも飛騨牛のステーキを選べるコースガあるのを発見し、決定「信長」

駅を出てすぐにゴールデン信長公にお目にかかり、信長バスでホテルに着き、信長を食すという、
信長の1日となりました。でも、美濃ったら道三だよね（しつこい）

サイトです：　岐阜都ホテル　日本料理　かいらん亭







レストランはみなホテルのロビー階にかたまっていて、便利です。
提灯がぶら下がっていて、
あ～そうだ！岐阜提灯も有名よね　(^^♪　と、思い出しました。









一休で予約をしたので、定価より少しお安かったように思います。
サービスのドリンクもつくので、お値打ちです。
生ビールにしたら、グラスが大きくて(@_@)ビックリ
いつもお代わりをする夫もさすがにこれ1杯で間に合いました。
私は全部飲み干せませんでした(笑)

乾杯！！





先付けは胡桃豆腐でした。秋らしくてよろしいですね。
トッピングの胡桃のしゃくしゃく感がたまりません。





おすまし





なんやらの真薯と聞こえましたが、なんやらが聞き取れなくて、食べてみてもわからない（(笑)けれど、美味しかったです（コラ！）





こういう仕切りがあるので、他のお客さんの声は聞こえても姿は見えないようになっています。

「かいらん亭」とひらがななので、夫がどういう漢字を書くの？と尋ねると
らんは青いのらんだそうで、藍かしらん？
かいはなんだったかな？
なんでも芭蕉の句に出てくるとか、芭蕉が言ったとかなんとか謂れがあるそうです（曖昧）





お造り5種盛りです。
大きな海老が大変美味しかったです。夫が頭の中身を食べるので、美味しいの？と聞くと甘くて美味しいというから、ﾜﾀｸｼもがむばって頭の中身をむしゃむしゃ。
味噌が甘くて美味しゅうございました(*'▽')





しゃぶしゃぶを選ぶと天麩羅ですが、ステーキにしたので蓋物が登場しました。



忘れてしまったけれど、太刀魚の揚げびたしかなんぞだったと思います。
これも美味しくいただきました。皮がパリっとしていて好ましい(^^♪



いよいよ本日のメインイベントです。
鉄板？登場



セットも登場



付け合わせの野菜は既に火が通っていて、お好みで温めて下さいとのことでした。
サシの入った飛騨牛ちゃん、はじめまして(笑)



広げると5切れありましたよ。
分厚いので、これで十二分です。



じゅうじゅうじゅう

確かこの前日だか前々日にあべちゃんがおともだちと銀座？の「かわむら」で鉄板焼きを食べたとかナントカだったので、私達も「かわむら」←初めて聞いた名前。庶民には縁遠いのかな？？　には負けるけれど、飛騨牛だもんね　(＾◇＾)　と自分で自分に納得(笑)





レモンバターもお好みでということなので、お好みで１つのせてみましたｗ



わさび醤油も美味しいよ♪



うふん　♪♪

夫と美味しかったね。もう年だからこれだけあれば充分ね。これ以上食べられないよ～～（夫）
と、大変満足できた飛騨牛でした。高山に行った時も飛騨牛は高いので、ほかの牛を食べたから、今回で〆が出来ました。





茶碗蒸しです。底に柔らかいものが入っていたけれど、銀杏ではないし、百合根にしては柔らかすぎるし、何だったのだろうか？美味しかったけれど？？お餅っぽい食感でしたわ。←やはり百合根でした。百合根っぽくなかったよ(笑)





ご飯は白いご飯と栗ご飯から選べるので、折角ですから、季節の栗ご飯にしました。
お代わりは勿論できますが、お腹が一杯で無理(笑)



お上品な栗ご飯と熱い赤出汁（熱くてなかなか飲めずｗ）で満腹のプク

赤カブも美味しいよね～～
フランキー堺の検事物を思い出します。
(赤カブが出たのは翌日だったｗｗｗ）



フルーツもどっさり登場
満腹でも別腹なので、ぱくぱく

ぶどうが甘くて美味しかったわ。
りんごではなく、梨ですよ。



フルーツで終わりではなく、まだ出てきました(笑)
お薄とわらび餅

そういえば、つい最近お薄と和菓子を食べたけれど、
どこだった？
と、二人で頭を突き合わせ、金沢では以前過ぎるし、う～～～～む、、、
と、首をひねった挙句に「そうだ！ろくもんだ！！！」と、思い出しほっとしました。
まだ大丈夫(笑)



わらび餅が大きいわね～と思ったら



あんこ入りでした。美味しかったわ。
でも、お菓子よりもお抹茶が美味しかったです。
苦くてちょうど良い味で、冷めていたけれど(笑)
ろくもんのお抹茶は上品だけれども、渋みが薄くて物足りなかったの。

ここのお薄はほろ苦さ加減が好みで、美味しかったです。



でもって、お花を写すつもりでたまたま写ってしまったどすどすのお姐さん（コラ！）
和服なのに、どすどす歩いて、お皿をど～～～んと置くのでちょっと引いたのですが、
翌日の料亭も同じように、どすどすど～～～ん！だったから、
ここがそうというのではなくて、そういう風土なのだなと解釈しました（こらこらこら）

夫も同じことを云っていたよ(笑)



広いロビーにある、素敵な階段です。
花嫁写真を撮るのにいいわよね～♡



ハロウィンの記念写真用のコーナーもありました。

おみやげ屋さんを覗いて、おみやげを買い、お部屋に戻りました。
お土産屋さんには、お菓子だけでなく、岐阜県名産も色々と並んでいました。
勿論関の刃物類もありましたよ～～
「ゾーリンゲンのヘンケルも関の包丁の素晴らしさに感動して、関で作っているんですってね。ヘンケル」へぇ～～～
あと、岐阜提灯と、あと、え～と、忘れた（コラ）
つちやの柿羊羹があったから、いいのよ。





ドアに貼ってある見取り図？を見ても、広い部屋よね。
本当にラッキーでした。都ホテル好き♡（爆）



大垣のつちやの柿羊羹があったので、小さい方をおやつに買いました。
濃姫いちごは、以前資生堂パーラーのパフェで食べたことがあるわ～～～
資生堂パーラーのパフェはもう食べないことにしたので、懐かしい思い出となりました。



材料もシンプルですよね。昔ながらのお菓子です。
大垣出身の親戚がいたので、小さい頃によくいただき、私の数少ない好物でした。
小豆類が苦手で、羊羹はダメ。最中は皮だけ(笑)な子どもだったので、小豆の入っていない羊羹は本当に救われた気分だったのです（大笑）







大きい方は昔名がらの竹筒に入っていますが、こちらはプラパックで切れ目も入っていて、ホテルのおやつにはぴったりです。



いや～～～～ん、つやつや

味はですね、干し柿味なのです。
子どもの頃は干し柿も大好物（家でよくぶら下げて作りました。）でしたから
尚更この羊羹が好きだったのかと思い出しました。

ゼリーのような食感で、お味は干し柿で、秋秋秋、飽きない秋

で、ほとんど食べてしまい、あと10年は食べなくてもいいわ気分となりました
（過ぎたるは猶及ばざるが如し）

満足