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白玉団子の旅レポと食べレポの野菜ブログ


by 白玉団子
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【なると屋+典座】4月のごはん【鎌倉・小町通り】

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小町通りに出たので、コメダでバゲットサラダを食べようかと思ったのですが、野菜生活なのでサラダもいいけれど、精進風もいいかと、階段を上りました。

いつも混み合うお店ですが、幸い空いていてすぐに着席許可。


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ここは美味しいけれど、月替わりの献立が同じなのよね。出て来たお料理を見て、あ!!しまった!以前食べたことがあるわ(-_-#)と気づきました。


ま、いっかー
同じでも、、、

美味しいもっちり胡麻豆腐に筍ご飯。

おつゆは新キャベツだそうですが、芯キャベツ風だったな〜ー(笑)でも美味しかった。

トマトと人参の小鉢は、人参の火の通し加減が絶妙で唸った!
葉っぱの下に埋もれていたのは、若布と新じゃがの揚げ物でした。ふんわり揚がっていていくらでも食べられそう。



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食べ終わって考えましたが、たんぱく質がないのね。胡麻豆腐じゃなくて普通の大豆の豆腐の方がバランス的にはいいのではなかろうかと思ったり。


本物の精進料理を食べ続けると身体に悪いのよ。栄養バランスが取れないそうです。以前建長寺で修行する若い方のお食事話を読んだことがありますが、お精進だと目が悪くなるって。ビタミンAが不足するのでしょうか?だから肉も食べさせますよとのこと。修行も大事ですが健康あってこそですから。


とにかく一番大切なのはバランスで、その後にあれこれ考えよう。

肉食べないとか糖質食べないとか偏った食事は不健康の元。
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by genova1991 | 2018-04-12 16:01 | おいしい物 | Trackback