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【何年振りだかわからない位久しぶりで「MATTARI」でランチ】名前はまったりじゃないよ

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以前は足しげく通ったものですが、店内が暗くて写真を撮りづらいために次第に足が遠のいていた「マタリ」に久しぶりで入りました。
幸いエアーポケット的に空いていたので席があり、良かったです。その後お客さんがどんどん入って来て4人席を独り占めしているのが申し訳なかったです。
4人席がデフォなので、しょうがないのよね。

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サラダとスープは変わらずセットになっています。
記憶を辿ると以前はサラダやドレッシングの種類を選べたと思うのですが、さすがにお決まりになっていました。
スープはかなり濃い味でした。

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デフォルトのごく普通のサラダです。
むしゃむしゃむしゃ

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店内に足を入れた途端にほわ~~~んと漂う、タバコのにほひ、、
誰も吸う方はいませんでしたが、しみ込んでいるのね。おタバコ

この先どうするのでしょうね?おタバコ厳しくなるのでしょう??

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暗い店内で唯一明かりが差し込む窓際席ですが、外のテラス席と向かいに止まったトラックが見えるだけでなんちゅうことはありません。
さすがに寒いので、外の席を利用する方もいませんでした。

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今日のランチは寒ブリと牛肉と菜の花だったので、朝からブリ照りを焼いてきたため、ブリお断り(笑)

そうそう!!
油なしでブリ照りが作れましたよ。
ブリの切り身に薄く粉をまぶして、そのままフライパンで焼いたのですが、くっつかなかったわよ。
大成功!!そこに味醂(お屠蘇用の残り)とお醤油をたらして、照り焼きにしました。小麦粉をまぶしてもくっつかない、ステキフライパンではありました。
私の料理は基本肉の脂を利用して炒めるのでサラダオイルもオリーブオイルも家にはありません。
油ナシ生活をもう何年も続けています。そのせいなのか中性脂肪だけはずっと基準内。
ブリもいけるとわかり、ちょっと嬉しい月曜日。

勿論コーティングしたフライパンだから出来るのよ。当然ですが、、

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仕切り皿に牛肉菜の花と、つべたいパスタ(付け合わせ)とラタトゥイユがのっています。
ラタトゥウイユがちょぴーりですが、つめたくても大変美味しゅうございました。

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ソーニャさんに、肉が少なすぎると云われないように山を崩して広げました。
こんもり盛り付けてあるので、ちょぴりに見えますが、しっかりとしたボリュームですのよ。
お味も結構しっかりしていて、美味しい家庭の味でほっとしました。
菜の花の苦みとよく合っていて、真似してみよう!!

味付けはお醤油かな?

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絶対にご飯の方がよく合うと思いましたが、ずっとパーカー君の動画を見続けたせいか、ついトーストを選んでしまいました。
パーカー君は毎朝トーストにマーガリンを延ばしたものを食べているので、サブリミナル効果ですね。あはは、、

(マーガリンを塗っているから、絶対に何か云われるねと思ったら、案の定、マーガリンは身体に悪いからバターにして下さいとのコメがついていて笑った)

このトーストには何も塗っていなくて身体に良いトーストでした。
ぱくぱくむしゃむしゃ

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食後はまったりとマタリのコーヒーでぼよ~~~んと食休み

しかしですね。
Mattariってまったりじゃないのよね。ブラジルの地名かなんぞでしょ?
でも、tが2つ並ぶとまったりと読みたくなりますね。



まったりと云われるともうこれしかない、古い人間です。

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1972年か~~~
オイルショックの前だわ


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このビルそのものがマタリビルなんだろうか?

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まったりまったりまったりな~~♪♪

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今日も良いお天気のぽかぽかと、けだるい昼下がりでした。

フジサワ名店ビルのフォントですが、こういうのが今の流行りですか?

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Commented by petapeta_adeliae at 2020-01-22 13:12
いやぁーん。
お肉少ないと思ったところてす。
私の心の中まで読まれてました。
マッタリと読みました。
マタリはイエメンのモカ産出地の様でした。
HP覗いて惹かれましたわ。
白玉団子さんち方面のY下くん(小・中同窓)と一月中に会う
約束をしています。ここ候補に入れます。
Commented by genova1991 at 2020-01-22 17:36
☆ソーニャさま
あはは、、w、、
絶対にそーにゃさんが「お肉が少ない」と
見た目で思われるに違いないと、ばらかしてみました!!

>イエメン そうそう、ブラジルじゃなくてイエメン(笑)
コーヒーの名前にモカマタリがあるので、ついイメージがブラジル←コーヒー産地

元々はブリティシュパブだそうなので、飲みにも良さそうですよ。
お料理は美味しいです(^^♪
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by genova1991 | 2020-01-20 15:22 | ・カフェ | Trackback | Comments(2)

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