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【ポーランドの酸っぱいスープ「ジュレック」】31日はイースター

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(このスープの器、長年ウチにあったグラタン皿にそっくりで親近感
大きさからして、絶対に同じだと思ふ)




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フランスのテレビばっかり持ってくるので、エイヤー‼️
ドイツだ🤭🇩🇪
ドイツのdだ!wは知らんw
なんだってあるぞ!スイス🇨🇭も見つけたしね。


しかし紹介しているのはポーランド、シレジア地方の有名なスープ、ジュレックz u r e k です。 (英語以外を綴るの超大変。勝手に英語に近いものに変換するお節介)

でもこの前マクロンがベルリンで、ワイマールトライアングルだなんて言ってたし、ドイツとポーランドは隣だからいいのよ。


しょっちゅうウチで作るポトフ風(勝手流だから)みたいな感じですが、決め手は最後に加える酸っぱいもののようです。発酵調味料みたいね。これを入れないとジュレックにならないのかな?
長年寝かせて継ぎ足した秘伝のタレ?みたいな存在?


じゃあ、ただのスープでいいよね、、コレ無しで、、😛


肝心のイースター、今年は31日なのよね。
早いですね。
タカノのイースターパフェは4月1日からですが、終わっちゃってるじゃない。

イースター🐣 ひよこが出てきちゃう😆


移動祝祭日には慣れないから、毎年日にちをチェックするのが面倒よね。
春分の日が明けてからなので、早い年だと3月中もあるのよ。


春分の日の後の満月の次の日曜日とかなんとかだっけ?


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今日が満月で虫の月だって、、
worm moon


とりあえず、寒いからスープで暖まりましょう😆

Commented by petapeta_adeliae at 2024-03-29 12:48
スープ皿がかわええ。
三匹のくまを思い浮かべて、白玉団子さんちに
すり替えてしまう。( ´艸`)
料理教室でジュレックを作った記憶がありますが、
酸味は何だったかしら?
Commented by genova1991 at 2024-03-29 16:06
⭐︎ソーニャさま
このスープ皿、見れば見るほどもう割れて全部無くなったグラタン皿に
そっくりで、中身よりも器を見てしまいます🤣

さっすが!
世界の料理を網羅のソーニャさん‼️
ジュレックもご存知なのですね。
イースターのスープだというので取り上げました、
酸っぱいのはライ麦のナンカ←何だかワカランw
らしいです。
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by genova1991 | 2024-03-25 18:04 | TV・DVD・ビデオ・ニュースなど | Trackback | Comments(2)

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