【メアリー・ベリーのエッグベネディクト】

メアリー ベリーの完璧なエッグベネディクト フィレンツェ風は、週末の夢のようなスタートを切るために究極のブランチ クラシック 2 品を組み合わせました。なめらかなポーチド エッグ、新鮮なほうれん草、黄金色のマフィンに、濃厚でバターたっぷりのオランデーズソースをかけたものを想像してみてください。贅沢でエレガントなこのブランチは、あなたのブランチのレベルを間違いなく上げてくれます。クラシック メアリー ベリー エピソード 1 の内容を含みます。 ---------- クラシック メアリー ベリー: クラシック メアリー ベリーは、メアリー ベリーがなぜこれほど優れた料理人であり、料理の先生であり、インスピレーションの源であるのかを讃える新しい 6 部構成のシリーズです。料理満載の各エピソードでは、よく知られているものからまったく新しいものまで、さまざまなスタイルの料理に焦点を当てています。ただし、それらはすべてメアリー独自の調理法、つまりシンプルで身近なスキルとテクニック、少ない材料、そして彼女独特の簡単に真似できるちょっとした近道で作られています。愛情を込めた手間のかからない家庭料理へのアプローチこんなに簡単で美味しい料理は他にありません。まさにメアリー・ベリー流の料理です(自動翻訳)

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ほうれん草が入ればフィレンツェ風になります💕

オランデーズソースの作り方って初めて見たかも。

ブログを始めた頃にちょっと流行って色々食べた記憶はあります(タグで見たら13件ありました)が、自分で作ってみようとは思いませんでした。
何回も書きましたが、初めて出会ったのは40年前のパームビーチのホリデイインの朝食です。
見たことも聞いたことも無い名前の朝食で、

アメリカなんぞで🤭知らない料理が存在するという衝撃が忘れられませんでした。

確かお皿に２つ並んでいて、朝にしてはボリューム満点
ポーチドエッグのとろけ具合が気に入り、翌日もエッグベネディクトで満腹の朝となりました。

でもカリカリベーコンは美味しいですよね
画面から良い匂いが漂ってくるような錯覚、錯臭🤣