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【松蔵のスイーツ】

【松蔵のスイーツ】_b0009849_1793124.jpgいつぞやaki-to-chipさんが「松蔵」のことを「芋蔵」と表現されて、あまりのピッタリさ加減に一同大受けしたのですが、その時に確か大船駅のエキナカショップに松蔵さんの大きな写真が貼ってあったことを思い出しました。北鎌倉へ紅葉チェックに行った帰りにわざわざこれを撮るために駅の中をぐるぐるする私って、ヒマ人。

説明文を読むと帝国ホテルでもお菓子を作っていた方のようです。松蔵さん。へぇ~
始めからポテト専門というわけでは勿論なかったのです。

松蔵といえば、スイートポテト。それは1949年、ドンクの製菓職長「井上松蔵」によって生まれました。帝国ホテルの製菓チーフも務めていた井上松蔵の哲学は、「素材を厳選し、素材の特性を活かして美味しいお菓子を作ること」
一つひとつを丁寧に、心を込めてこんがりキツネ色に焼き上げるのも、50年以上も守られてきた名パティシエの教えです。by ドンクのHP




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随分昔20年以上はたつでしょうか、ドンクやユーハイムの大好きな夫の母によくここのスイートポテトをもらったことを思い出します。箱にぎっしり5~6個入っていますと2人では持て余し気味。冷凍すればいいのでしょうが、何となくせっせと食べねばならぬ気分におちいり、夜のデザート朝の朝食とスイートポテト責めに胸がつかえたものでした。さつまいもって、焼いてもふかしてもスイートポテトになっても、どうして胸がつかえるのでしょうね~?水分がないと食べられない物の1つです。1つって、他には思い浮かびませんがーー;

でも、ここのスイートポテトは美味しいのですよね。
胸がつかえても、お茶お茶~しながら、にっこりといただきます。
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ウィンドーの中を覗いたのが、運のツキで、3個だけ買ってしまいました。金時モンブランとプリン(もちろんサツマイモ味)と豆乳ワッフルのスイートポテト。芋芋芋の芋尽くしであります。胸のつかえないスイーツばっかりね。
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モンブランはもう1つ紫芋のものがありましたが、モスで紫芋スイーツは食べたから、鳴門金時(だったかしら?)の淡いベージュのモンブランにしました。中に入っているのは栗ではなくて、りんごです。皮つきの甘煮のリンゴですが、甘いような酸っぱいような新鮮な味がしてサツマイモさんとよく合いました。リンゴとおさつは出会い物ですよね。美味しかったです~☆
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駅のコンコースに飾ってあるツリーの向こうには真っ白の観音様の後ろ姿がぼやっと見えました。大船駅ならではの観音クリスマス(?)
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そして、例のまん丸目玉のピンクパンサーですが、お店の人が小さなPPをひっくり返して頭にのせたから、トナカイの角のようになりました。クリスマスモードのピンクパンサーに拍手!
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Commented by minminzemin at 2006-11-24 17:54
ほんと、さつまいもって胸につかえますよね^^;
なんででしょう?
飲み物がないとほんと大変なことになっちゃいますよね^^
しかし、朝も夜もスイートポテトとは♪嬉しくって嬉しくってたまらなくなりそう♪
って今は思ってるけど、せっせと消費しなきゃならなくなったらたしかにそうも言ってらんないかも^^;
けっこうお腹いっぱいになるし、カロリーもありますもんね~。
Commented by aki-to-chip at 2006-11-24 20:28
いまだに松蔵=芋蔵 考えるとどっちが正しいのかわからなくなってしまいます~^^;
このリンゴ入りのモンブラン 気になっていたのですよ~
美味しかったですか^^
じゃ 今度行ったら買ってこようっと^^
クリスマスの飾りつけってワクワクしますよね♪観るの大好きです^^
Commented by genova1991 at 2006-11-24 21:34
☆minminzeminさま
>なんででしょう?  本当に何ででしょうか?お茶がないと食べられませんもの。胸につかえて真っ赤になりそうです。
>朝も夜も  いやぁ~懐かしい思い出です。太りそう~と恐怖を覚えながら、美味しいからつい食べてしまい、やはり太るのだろうな~と再び恐怖に陥るのですよね。スイートポテト責めの次はバームクーヘン責めに変わってこちらも苦労致しました。^^
Commented by genova1991 at 2006-11-24 21:37
☆aki-to-chipさま
>芋蔵  この方がすぐにピンと来ますものねぇ~~改名すべきやも知れませぬ!(松蔵さんが怒る?)
>りんごモンブラン  りんごが甘酸っぱくてインパクトがあり美味しいモンブランでしたよ。お芋はあっさりと上品なお味でした。
今度買ってきて下さいまし~柏の葉にもあるそうですから。
>クリスマス  あちらこちらで綺麗だから、楽しいですね~。ピンクパンサーまでクリスマススタイルやってまーす!
Commented by audrey0502 at 2006-11-25 05:29
あら、松蔵。このまえ横須賀に行くとき、
大船でこのまえをウロウロしてました。スイートポテトがおいしいのですけ。
今度、またまたチェックしてみますぅ~。
いつもgenovaさんには美味しい物を教えて頂いてますねぇ。
うれしいなぁ♪
Commented by genova1991 at 2006-11-25 10:54
☆audrey0502さま
このエキナカってうまく通れればいいけれど、昨日は上がった階段の位置が悪くて、わざわざず~っと通路をたどって行ったのですよ~。広い駅になりましたよね@オオフナ
スイートポテトは是非オススメですが、ほかにも美味しそうな「芋製品」が並んでいるので、目移りがして決めかねます。
>うれしいなぁ  いやぁ~そう言っていただけますと、長い通路を歩いた甲斐があります。お芋捜して、テクテクテク・・・テクテクテク。。。^^
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by genova1991 | 2006-11-24 17:28 | ・スイーツ | Trackback | Comments(6)

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